Quelle huile pour cuisiner a la plancha ?
septembre 18, 2023
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La plancha à gaz est devenue incontournable pour les amateurs de cuisine en plein air et de repas conviviaux. Pour profiter pleinement de cette méthode de cuisson, il convient d’équiper votre investissement d’accessoires et d’ustensiles adaptés. Dans cet article, découvrez notre sélection des outils indispensables pour maîtriser l’art de la plancha à gaz.
Une spatule solide et adaptée à la surface de votre plancha facilite grandement le retournement des aliments durant leur cuisson. Idéalement, optez pour un modèle en acier inoxydable, garantissant une meilleure résistance à la chaleur et aux intempéries. Sa large lame permet également de manipuler facilement les produits sans risquer de les déchirer ou de les écraser.
Il existe plusieurs types de spatules pour satisfaire tous vos besoins culinaires :
Les pinces en acier inoxydable sont très appréciées pour leur durabilité, leur résistance à la corrosion et leur facilité d’entretien. Elles vous permettent de saisir facilement les aliments sur la plancha sans risquer de les abîmer ou de les faire glisser entre vos doigts.
Pour une utilisation optimale, choisissez des pinces de taille moyenne (environ 30 cm) dotées de manches isolants pour éviter les brûlures. De plus, préférez les modèles avec des embouts arrondis ou en biseau pour une meilleure adhérence aux ingrédients.
La cloche en inox est un accessoire indispensable pour la cuisson à la plancha à gaz permettant de créer un effet de four afin de cuire uniformément et rapidement les aliments. Elle garantit une cuisson optimale de vos aliments tout en préservant leurs saveurs et leur tendreté.
Très polyvalente, la cloche s’utilise aussi bien pour les viandes, les poissons, les légumes que pour les œufs :
Pour garantir une utilisation optimale et une meilleure longévité de vos accessoires et ustensiles pour plancha à gaz, il est essentiel d’adopter quelques bonnes pratiques d’entretien :
Pour profiter pleinement de votre plancha à gaz et maîtriser l’art de la cuisson en plein air, il est essentiel de vous équiper des accessoires et ustensiles adéquats. Parmi ceux-ci, les spatules, les pinces inox et les cloches sont les indispensables pour un travail précis et efficace tout en préservant la qualité de vos préparations culinaires.
En soignant leur entretien au quotidien, ces outils vous accompagneront pour de longues années et vous permettront de réaliser avec brio toutes vos recettes favorites à la plancha à gaz !
Auteur - Magalie Letellier
Grande passionnée de BBQ