Que choisir ?

Pour choisir entre une plancha en fonte et une plancha gaz en acier, posez-vous les bonnes questions. Souhaiteriez-vous une plancha à usage occasionnel ou fréquent ? Dans le premier cas, une plancha en fonte fera l’affaire, sinon optez pour une plaque inoxydable. Souhaitez-vous une plancha facilement transportable ? Si oui, du fait de son poids, la plancha en fonte n’est pas conseillée.

La question de budget est aussi à tenir compte. La plancha en fonte est le plus accessible. La plancha gaz en acier carbone est un peu plus cher. Pour avoir une plancha avec des plaques non oxydables, il faut investir un peu plus.

Le must pour les professionnels, et les particuliers qui veulent un équipement de cuisine de qualité est le plancha gaz en acier émaillé.